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◆人気の「前菜」「先付け」大全 ─コースとして、一品としての魅力料理


季節別 一品料理 盛合せ 基本だし 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 練り味噌
◇単行本/B5判/159頁/3080円(税込)
◇大田 忠道(著)/旭屋出版(刊)/2017年1月初版(発行)
献立の幕開けを飾る前菜、先付け料理を季節感豊かに紹介する専門料理書。喜ばれる仕立て、驚きのある提供方法、四季折々の味わい、行事の楽しい趣向前菜に加え、前菜、先付けの味作りに役立つ調理便利帳も充実。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
。小鉢の料理大全-魅力のお通し/前菜/酒の肴|和食 日本料理。130種類を超える四季折々の旬の素材を使った一品料理、盛合わせ料理を収載。。●A01●原色日本料理●志の島忠●全8巻完結●グラフ社●プロ料理人用レシピ本●寿司酒肴山菜沖縄料理天ぷらお弁当漬物鍋料理宴会正月。オールカラー。ニッポンの食遺産 塩田丸男 著 小学館 2004年4月。食材の切り方大図鑑 CuttinG カッティング 辻調理師専門学校監修 送料520円。外装に若干程度の使用感あり。E07-110 タカラ本みリん 本みりんの本 クッキング ブック。かごしまのおかず―郷土の食材と料理 開港舎 開港舎 葉山編集室。
001-1530|9784751112564|-
7183





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この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。名品関西料理 四季の会席料理 1983年9月15日 発行
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